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世界中の本好きのために

食 の 著者インタビュー(11件)

濱田美里 インタビューを読む

料理研究家

1977年、広島県生まれ。上智大学文学部英文学科卒業。 大学在学中から、世界を旅し、それぞ...

山田光敏 インタビューを読む

東京ボディセラピストサロン・子宝治療院主宰

北海道生まれ。1976年に「山田治療院」を創業、94年頃から子宝施術「こうのとり療法」を開始...

カノウユミコ インタビューを読む

野菜料理研究家

鳥取県の専業農家に生まれる。生来の料理好き。高校生の頃から自然食に興味を持ち、ベジタリ...

須﨑恭彦 インタビューを読む

須﨑動物病院 院長

1969年、山形県生まれ。 東京農工大学農学部獣医学科卒業、岐阜大学大学院連合獣医学研究科...

岸朝子 インタビューを読む

食生活ジャーナリスト

1923年、東京都生まれ。女子栄養学園(現・女子栄養大学)卒業。 32歳のとき、主婦の友社に入...

沼野恭子 インタビューを読む

東京外国語大学大学院総合国際学研究院 教授

1957年、東京都生まれ。東京外国語大学ロシア語学科卒業後、NHK国際局に入局。退職後、夫でス...

大久保一彦 インタビューを読む

フードコンサルタント

1965年、神奈川県生まれ。飲食店チェーン数社に勤務したのち、「とんかつ新宿さぼてん」を展...

小暮真久 インタビューを読む

NPO法人TABLE FOR TWO International代表理事

1972年生まれ、東京都出身。 早稲田大学理工学部機械工学科卒業、スインバン工科大学工学修...

内山昭一 インタビューを読む

昆虫料理研究家

1950年長野県生まれ。昆虫料理研究家、昆虫料理研究会代表、食用昆虫科学研究会会員。幼少よ...

魚柄仁之助 インタビューを読む

食文化史研究家

1956年、福岡県北九州生まれ。大学で農業を学び、その後バイク店を18カ月間、古道具店を10年...

ベリッシモフランチェスコ インタビューを読む

料理研究家

ローマ出身。積極的に人生を楽しむ料理研究家。家族の影響で幼い頃から料理に親しむ。2001年...

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